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Outubro 2018

Plantas Comestíveis com Stephen Barstow na Herdade do Freixo do Meio

26 Outubro às 9:00 - 18:00
Herdade do Freixo do Meio, Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 7050-705
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Nesta masterclass, Stephen Barstow falará dos benefícios das plantas perenes comestíveis, da importância de uma alimentação sazonal (para a saúde e ambiente) composta também por este tipo de plantas, e do papel de relevo que a colheita de plantas silvestres tem. O curso será enriquecido com a presença de Fernanda Botelho, que partilhará a sua experiência e conhecimento de plantas naturais de Portugal. Uma saída de campo com identificação de algumas destas plantas, será o contexto ideal para o “Extreme Salad…

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Curso de Apicultura com Harald Hafner

27 Outubro às 9:30 - 2 Dezembro às 18:30
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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“Todos deviam ser interessados na apicultura, as nossas vidas dependem dela…..” Guenther Hauk O mundo das abelhas é fascinante. Elas fornecem-nos não só o mel doce um dos alimentos mais saudáveis do mundo mas são também responsáveis por um terço da nossa alimentação e pela polinização de 80% dos cultivos agrícolas. Sem abelhas o nosso mundo será com certeza menos rico em espécies, cores, cheiros e paladares diversos. Nas ultimas décadas a abelha melífera tem enfrentado problemas e desafios que…

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Workshop de Soldadura

27 Outubro às 9:30 - 18:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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Neste curso introdutório vamos dar a conhecer as bases e fundamentos deste ofício. Porque é tão importante? É um ofício manual fundamental para suportar uma variedade de actividades de manutenção de uma casa, jardim ou quinta e que envolvem construção, manutenção, reparação de ferramentas e ainda a criação de utensílios práticos de acordo com as necessidades. Da carpintaria à agricultura, passando pela simples bricolage, os conhecimentos passados nesta oficina servem tanto o utilizar doméstico como o utilizador em vias de profissionalização. Esta formação…

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Oficina de Tinturaria e Tingimento Natural

27 Outubro às 9:30 - 18:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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Dar cor aos tecidos foi, na sua origem, uma arte que poucos conheciam e dominavam. Com plantas, bagas, liquens, insectos e minerais obtinham-se as diversas cores. Até ao séc. XIX todas as tintas tinham origem em produtos naturais. Muitas das plantas que se encontram em parques, jardins, hortas e campos são potencialmente tintureiras. Nesta oficina vamos identificar alguns exemplos de plantas tintureiras, preparar a lã para receber os pigmentos, fazer os tintos com as plantas e tingir. Fotos da ultimas…

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Novembro 2018

Plantas Comestíveis com Stephen Barstow e Fernanda Botelho

1 Novembro às 9:00 - 18:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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Nesta masterclass, Stephen Barstow falará dos benefícios das plantas perenes comestíveis, da importância de uma alimentação sazonal (para a saúde e ambiente) composta também por este tipo de plantas, e do papel de relevo que a colheita de plantas silvestres tem. O curso será enriquecido com a presença de Fernanda Botelho, que partilhará a sua experiência e conhecimento de plantas naturais de Portugal. Uma saída de campo com identificação de algumas destas plantas, será o contexto ideal para o “Extreme Salad…

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Curso Plantas Silvestres – Identificação e Aplicações

3 Novembro às 9:30 - 4 Novembro às 18:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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  Plantas silvestres comestíveis são todas aquelas que nascem, se desenvolvem e reproduzem de forma espontânea quer no campo quer em terrenos agrícolas, nestes últimos muitas vezes classificadas como infestantes. Vamos abordar aproximadamente 20 espécies herbáceas das mais comuns, proceder à sua identificação, caracterizar o seu habitat, valor terapêutico, usos culinários e receitas para utilização na agricultura biológica (como repelente, fertilizante e outras aplicações). Com este curso procuramos proporcionar aos formandos a experiência e o conhecimento em utilizações diversas para as plantas silvestres que…

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Curso de Cultivo de Cogumelos

10 Novembro às 9:30 - 11 Novembro às 18:00
|Evento Recorrente (Ver tudo)

One event on 8 June, 2019 at 9:30am

Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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Neste curso vamos dar a conhecer as bases e fundamentos do cultivo e produção de cogumelos. Os cogumelos comestíveis têm propriedades nutricionais muito características e benéficas à saúde e sendo a sua produção acessível (mesmo envolvendo alguma técnica e materiais), esta pode ser uma solução económica e ecologicamente viável de ter acesso, de forma regular, a estes alimentos altamente nutritivos. Esta formação teórico-prática tem como objectivo dar a conhecer os fundamentos do cultivo de cogumelos, a sua biologia e função no…

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Oficina de Fabrico de Cerveja Artesanal

11 Novembro às 9:30 - 18:00
|Evento Recorrente (Ver tudo)

One event on 23 March, 2019 at 9:30am

Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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  A cerveja é uma das bebidas alcoólicas mais antigas da humanidade. O seu fabrico segue um principio relativamente simples e intuitivo mas ao mesmo tempo muito vasto. Assim, não requer muito material, nem o investimento inicial é importante, nem é difícil chegar rapidamente a um resultado satisfatório. Os ingredientes base são cevada e/ou trigo maltados, muita água, lúpulo e levedura. É também possível adicionar outros cereais, ou mesmo frutas, ervas ou plantas e alguns aditivos naturais. Ao todo o…

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Oficina de Fabrico de HIDROMEL

17 Novembro às 10:00 - 18:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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O fabrico do hidromel é obtido a partir da fermentação do mel numa grande quantidade de água, com fermentos naturais (ou adicionados) e para quem procura alguma criatividade em sabores, adição de temperos como frutas, ervas aromáticas ou outras plantas. É conhecido pelo seu sabor espirituoso e licoroso e por ser uma das bebidas mais antigas da humanidade. Alguns povos ainda dão muitos benefícios para a saúde pelo seu consumo (moderado), especialmente quando é elaborado de forma tradicional e com…

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Oficina de Fabrico de Sidra Artesanal de Maçã

18 Novembro às 9:30 - 18:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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A fermentação alcoólica da maçã com vista à obtenção de sidra é uma das mais antigas fermentações induzidas pela humanidade, fácil de fazer em casa e o primeiro passo para a produção de um dos alimentos nutricionais e mais saudáveis conhecido como o vinagre de sidra (subproduto da fermentação da sidra). Para esta oficina a sabedoria tradicional chega-nos das Astúrias, terra de grande tradição sidreira, através de Silvia Roman que desde 2012 tem produzido uma variedade de sidra com maçãs da região de Sintra. Continuamos a desenvolver…

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Curso Introdução à Carpintaria

24 Novembro às 14:30 - 25 Novembro às 18:30
|Evento Recorrente (Ver tudo)

One event on 13 October, 2018 at 2:30pm

One event on 24 November, 2018 at 2:30pm

One event on 13 April, 2019 at 2:30pm

Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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Esta é um formação introdutória sobre Carpintaria para quem quer começar a compreender a madeira e a sua oficina. Este curso está desenhado para lançar as bases indispensáveis de um caminho auto-didático no trabalho da madeira. Tem como objectivo dar a conhecer os fundamentos deste ofício manual, as ferramentas, a sua utilização para diversas funções, os tipos de madeira, os tratamentos da madeira, entre outros conhecimentos base para o início da carpintaria. A formação acontece numa carpintaria rústica e inclui teoria…

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Dezembro 2018

Oficina de Olaria Tradicional

8 Dezembro às 9:30 - 18:00
|Evento Recorrente (Ver tudo)

One event on 23 February, 2019 at 9:30am

One event on 6 July, 2019 at 9:30am

One event on 8 December, 2018 at 9:30am

Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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Nesta oficina vamos dar a conhecer a olaria e modelação do barro artesanal. A actividade proporciona a prática do trabalho na roda do oleiro e sensibilização aos vários processos envolventes assim como métodos de construção paralelos. Tendo por base a arte da produção milenar de artefactos a partir do barro, pretende-se a abordagem aos diversos materiais e utensílios, com técnicas variadas.  explora aqui no album de fotos do FB Dar a conhecer os fundamentos e simbologia deste ofício ancestral e característico da…

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Oficina de Cosmética Natural

15 Dezembro às 9:00 - 13:00
|Evento Recorrente (Ver tudo)

One event on 15 December, 2018 at 9:00am

One event on 2 February, 2019 at 9:00am

One event on 16 February, 2019 at 9:00am

One event on 4 May, 2019 at 9:00am

Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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Esta é uma oficina faz-tu-mesmo onde vamos aprender a fazer os produtos cosméticos naturais básicos de forma caseira e tradicional. Ao aprender as técnicas e ingredientes elementares para fabricares os teus produtos, poderás começar a ser criativo elaborando as tuas próprias receitas caseiras. Nesta oficina vamos aprender várias técnicas e os ingredientes necessários a toda a gama de cosméticos naturais. Poderás levar para casa o sabonete de azeite e óleo de coco, o creme hidratante e o bálsamo labial que…

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Fevereiro 2019

Oficina de Detergentes e Produtos de Limpeza Naturais

2 Fevereiro, 2019 às 15:00 - 19:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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Nesta oficina faz-tu-mesmo vamos aprender as diferentes receitas, ingredientes e técnicas de fabrico de produtos naturais de limpeza, de forma simples e prática e com ingredientes acessíveis e ecológicos: detergente para a roupa e para a loiça, pastas de limpeza, lixívia de cinzas, limpa vidros entre outros. Tem como objectivo aprofundar a técnica de fabrico de produtos de limpeza ecológicos, com um grande potencial para pôr em prática a criatividade utilizando ingredientes muito simples Conteúdos | Programa* Apresentação e partilha…

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Oficina de Poda de Árvores

17 Fevereiro, 2019 às 9:30 - 18:00
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One event on 17 February, 2019 at 9:30am

Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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O Outono e a Primavera são sempre momentos do ano importantes para intervir e cuidar do pomar, bosque, floresta ou simplesmente as árvores e arbustos. Cada árvore ou espécie necessita de ser podada com detalhes cuidadosos. Esta é uma formação que ensina as técnicas e cuidados a ter com as árvores mais comuns. Para partilhar este conhecimento e largos anos de experiência a manter pomares, teremos como companhia e sabedoria a do mestre Peter Bastiaan Zin.A poda de árvores é…

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