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Setembro 2017
€25

Oficina Extracção de Óleos Essenciais

24 Setembro às 9:00 - 13:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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Nesta Oficina faz-tu-mesmo vamos aprender a fazer a extracção de óleos essenciais com um alambique adequado para teres em casa e fazeres por ti mesmo. Alarga-se na história o registo do início da prática de utilização das plantas aromáticas e medicinais pela humanidade. Os óleos essenciais são substâncias vitais aromáticas encontradas nas flores, ervas, frutas e especiarias, com aplicação na culinária e uso na produção de alimentos, bebidas, cosméticos e medicamentos. Nesta introdução à prática da extracção dos óleos essenciais…

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€40-€120

Workshop Fabrico Lacticínios Caseiros I – Leite, Nata e Manteiga

24 Setembro às 14:00 - 18:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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O fabrico de produtos lácteos é uma prática conhecida há milénios. Não se sabe ainda datar o início do consumo humano dos produtos lácteos mas tudo indica que teve origem desde os tempos das antigas tribos nómadas, devido à grande disponibilidade de leite dos rebanhos de animais que os acompanhavam, região em região, e há grande necessidade de se alimentarem durante as viagens. A elaboração de certos lacticínios como os queijos associa-se à cultura popular e aos costumes culinários dos…

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Outubro 2017
€60-€180

Curso de Apicultura com Harald Hafner (1º modulo)

7 Outubro às 9:30 - 8 Outubro às 18:30
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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“Todos deviam ser interessados na apicultura, as nossas vidas dependem dela…..” Guenther Hauk O Curso O mundo das abelhas é fascinante. Elas fornecem-nos não só o mel doce um dos alimentos mais saudáveis do mundo mas são também responsáveis para um terço da nossa alimentação e a polinização de 80% dos cultivos agrícolas. Sem abelhas o nosso mundo será com certeza menos rico em espécies, cores, cheiros e paladares diversos. Nas ultimas décadas a abelha melífera enfrenta uma série de…

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Gratuito

Workshop de Serralharia | Ofício do Metal (módulo II)

7 Outubro às 9:30 - 18:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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Neste curso introdutório vamos dar a conhecer as bases e fundamentos deste ofício com a Introdução à Serralharia. Porque é tão importante? É um ofício manual fundamental para suportar uma variedade de actividades de manutenção de uma casa, jardim ou quinta e que envolvem construção, manutenção, reparação de ferramentas e ainda a criação de utensílios práticos de acordo com as necessidades. Da carpintaria à agricultura, passando pela simples bricolage, os conhecimentos passados nesta oficina servem tanto o utilizar doméstico como o utilizador…

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€40-€220

Curso de Cerâmica Tradicional (módulo I)

14 Outubro às 9:30 - 18:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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Nesta oficina, os participantes são convidados a desenvolver peças cerâmicas de média escala utilizando a técnica dos rolos, muito útil e versátil para qualquer tipo de trabalho em cerâmica. Aprenderão a reconhecer, recolher e preparar o barro da Natureza, a construir uma peça que poderá ser um projecto pessoal que queiram pôr em prática ou algo que surge no momento da modelação, de forma espontânea. Aprenderão a fazer e aplicar um engobe e outras técnicas de decoração. Depois de secas,…

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€40

Workshop Fabrico Lacticínios Caseiros II – Iogurtes, vários tipos, batidos e líquidos

15 Outubro às 9:00 - 19:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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O fabrico de produtos lácteos é uma prática conhecida há milénios. Não se sabe ainda datar o início do consumo humano dos produtos lácteos mas tudo indica que teve origem desde os tempos das antigas tribos nómadas, devido à grande disponibilidade de leite dos rebanhos de animais que os acompanhavam, região em região, e há grande necessidade de se alimentarem durante as viagens. A elaboração de certos lacticínios como os queijos associa-se à cultura popular e aos costumes culinários dos…

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Oficina O Uso das Plantas Espontâneas na Culinária

15 Outubro às 9:30 - 18:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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+ info em breve!

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Oficina O Ciclo da Lã (para pais e crianças)

21 Outubro às 9:30 - 17:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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€45-€80

Curso Introdução Design em Permacultura

21 Outubro às 9:30 - 22 Outubro às 18:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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“a única decisão verdadeiramente ética é cada um tomar para si a responsabilidade de sua própria existência e da de seus filhos” (Bill Mollison) Esta é uma formação que decorre durante dois dias,  durante o quais são demonstradas técnicas regenerativas do solo onde o colectivo de participantes coopera numa atitude de profundo respeito pela Natureza, pela Vida, e pela nobre actividade de trabalhar a terra.   Viver de forma sustentável e ecológica e responsável torna-se complexo quando o pretendemos fazê-lo no…

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€40

Curso Introdução à Carpintaria

21 Outubro às 14:30 - 22 Outubro às 18:30
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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Esta é um formação introdutória sobre Carpintaria para quem quer começar a compreender a madeira e a sua oficina. Este curso está desenhado para lançar as bases indispensáveis de um caminho auto-didático no trabalho da madeira.   Fotos de edições anteriores 2016 | álbum de fotos aqui  Fotos Construção Casa em Madeira 2017 |  album fotos aqui Fotos Construção em TimberFraming 2017 |  album fotos aqui   Quando?  Sábado e Domingo,  21 e 22 Outubro, das 14h30 às 18h30     Objectivos…

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€35-€60

Oficina de Tinturaria de Lãs (6ªed) com tintas de plantas e fiação em roda

22 Outubro às 10:00 - 18:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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Dar cor aos tecidos, foi na origem uma arte que poucos conheciam e dominavam. Com plantas, bagas, liquens, insectos e minerais obtinham-se as diversas cores. Até ao séc. XIX todas as tintas tinham origem em produtos naturais. Muitas das plantas que se encontram em parques, jardins, hortas e campos são potencialmente tintureiras. Nesta oficina vamos identificar alguns exemplos, preparar a lã para receber os pigmentos, fazer os tintos com as plantas e tingir. Quando?  Domingo,   22 Outubro | 10h às 18h00,…

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€120-€220

Curso de Horticultura Biológica

28 Outubro às 9:00 - 29 Outubro às 18:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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As plantas não vivem nem crescem sozinhas num mundo vegetal. Para que tal aconteça, contribuem milhões de outros organismos, cuja vida, por sua vez, depende das plantas. Muitos fenómenos se passam ao nível do solo, mas também o bom funcionamento da parte aérea é fundamental para todo o sistema. Há uma profunda interdependência e interconectividade entre esferas e organismos. Vamos compreender o funcionamento das plantas e a sua interdependência com o meio envolvente. Vamos também aprender múltiplas e diversificadas formas…

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Workshop de Vermicompostagem (wormcompost)

28 Outubro às 9:30 - 18:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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€25-€50

Oficina de Saboaria Tradicional e Detergentes Naturais

28 Outubro às 9:30 - 18:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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​​​​​​​Nesta Oficina faz-tu-mesmo vamos aprender as diferentes receitas, ingredientes e técnicas de fabrico em saboaria tradicional. É uma alternativa saudável e terapêutica aos sabonetes e sabões convencionais, utilizando subprodutos de origem natural e com materiais muitos acessíveis. O sabão é um sal (definição química) e um produto transformado que resulta de um processo químico chamado de saponificação. O sabão resulta da junção de um ácido gordo (azeite, óleo ou manteiga) a uma base (hidróxido de sódio – soda caustica ou…

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Novembro 2017

Curso de Apicultura com Harald Hafner (2º modulo)

4 Novembro às 9:30 - 5 Novembro às 18:30
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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“Todos deviam ser interessados na apicultura, as nossas vidas dependem dela…..” Guenther Hauk O Curso O mundo das abelhas é fascinante. Elas fornecem-nos não só o mel doce um dos alimentos mais saudáveis do mundo mas são também responsáveis para um terço da nossa alimentação e a polinização de 80% dos cultivos agrícolas. Sem abelhas o nosso mundo será com certeza menos rico em espécies, cores, cheiros e paladares diversos. Nas ultimas décadas a abelha melífera enfrenta uma série de…

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€40-€70

Oficina Fabrico de Sidra de Maçã Artesanal

4 Novembro às 9:30 - 18:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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A fermentação alcoólica da maçã com vista à obtenção de sidra é uma das mais antigas fermentações induzidas pela humanidade, fácil de fazer em casa e o primeiro passo para a produção de um dos alimentos nutricionais e mais saudáveis conhecido como o vinagre de sidra (subproduto da fermentação da sidra). Para esta oficina a sabedoria tradicional chega-nos das Astúrias, terra de grande tradição sidreira, através de Silvia Roman que desde 2012 tem produzido uma variedade de sidra com maçãs da região de Sintra.   Quando?  Sábado,…

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Curso de Cerâmica Tradicional (módulo II)

11 Novembro às 9:30 - 18:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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€35-€60

Oficina de Poda de Árvores e AgroFloresta com Peter Zin

11 Novembro às 9:30 - 18:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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O Outono é sempre um momento do ano importante para intervir e cuidar do pomar, bosque, floresta ou simplesmente as árvores e arbustos do jardim. Cada árvore ou espécie necessita de ser podada com detalhes cuidadosos e que correspondem às mudanças climáticas e no solo características desta estação. Esta é uma formação que ensina as técnicas e cuidados a ter com as árvores mais comuns. Para partilhar este conhecimento e largos anos de experiência a manter pomares, teremos como companhia e sabedoria…

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Oficina Fabrico Cerveja Artesanal (12ª ed)

12 Novembro às 9:30 - 18:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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O fabrico de cerveja é obtido a partir da fermentação de alimentos com amido como cereais maltados (cevada ou trigo), uma grande quantidade de água e por vezes lúpulo, fermento ou mesmo temperos como frutas, ervas ou outras plantas. É das bebidas mais antigas da humanidade e com muitos benefícios para a saúde, especialmente se for elaborada de forma tradicional e ingredientes naturais. Nesta oficina vamos aprender como fabricar a cerveja de forma artesanal para poderes fazer a tua própria…

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€25

Workshop Fabrico Lacticínios Caseiros III – Os queijos frescos

12 Novembro às 14:00 - 18:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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O fabrico de produtos lácteos é uma prática conhecida há milénios. Não se sabe ainda datar o início do consumo humano dos produtos lácteos mas tudo indica que teve origem desde os tempos das antigas tribos nómadas, devido à grande disponibilidade de leite dos rebanhos de animais que os acompanhavam, região em região, e há grande necessidade de se alimentarem durante as viagens. A elaboração de certos lacticínios como os queijos associa-se à cultura popular e aos costumes culinários dos…

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Oficina de Fabrico de PÃO Artesanal no Forno a Lenha

19 Novembro às 14:30 - 19:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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A oficina do pão propõe-se, para quem não sabe, aprender a confeccionar o seu próprio pão e para quem sabe, acrescentar alguns conhecimentos que possam melhorar o pão. Vamos aprender a fazer massa azeda, a utilizar o fermento de padeiro e as farinhas de vários cereais e fazer pão sem fermento. Numa tarde vamos cozinhar e partilhar o alimento que mudou o mundo. No final da oficina, sugiro uma manteiga, um azeite e azeitona temperada para provar o pão a…

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€25

Oficina de Cosmética Natural

25 Novembro às 9:30 - 13:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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É uma oficina faz-tu-mesmo onde vamos aprender a fazer os produtos cosméticos naturais básicos para fazer de forma caseira e tradicional. Ao aprender as técnicas e ingredientes elementares para fabricares os teus produtos poderás começar a ser criativo elaborando as tuas próprias receitas caseiras. A Flores partilha um conhecimento integral fruto de diversas experiências formativas e pedagógicas nesta área. Nesta 10ª edição vamos aprender várias técnicas e os ingredientes necessários a toda a gama de cosméticos naturais. Poderás levar para…

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€25

Oficina de Shampoo Caseiro e Gel Natural

25 Novembro às 15:00 - 18:30
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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  Nesta Oficina faz-tu-mesmo vamos aprender as diferentes receitas, ingredientes e técnicas de fabrico em gel (shampoo, gel de banho gel para o cabelo), utilizando com base de sabão de azeite e coco mas também, infusões de plantas, óleos essenciais e óleos vegetais base como azeite, óleo de coco ou amêndoas, obtendo produtos que beneficiam das propriedades das plantas, são naturalmente ecológicos e suaves para a pele e cabelos. Os participantes levarão amostras dos produtos feitos durante a oficina e…

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Oficina Extracção de Óleos Essenciais

26 Novembro às 9:00 - 13:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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Nesta Oficina faz-tu-mesmo vamos aprender a fazer a extracção de óleos essenciais com um alambique adequado para teres em casa e fazeres por ti mesmo. Alarga-se na história o registo do início da prática de utilização das plantas aromáticas e medicinais pela humanidade. Os óleos essenciais são substâncias vitais aromáticas encontradas nas flores, ervas, frutas e especiarias, com aplicação na culinária e uso na produção de alimentos, bebidas, cosméticos e medicamentos. Nesta introdução à prática da extracção dos óleos essenciais…

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€25

Workshop Fabrico Lacticínios Caseiros IV – Os queijos curados

26 Novembro às 14:00 - 18:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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O fabrico de produtos lácteos é uma prática conhecida há milénios. Não se sabe ainda datar o início do consumo humano dos produtos lácteos mas tudo indica que teve origem desde os tempos das antigas tribos nómadas, devido à grande disponibilidade de leite dos rebanhos de animais que os acompanhavam, região em região, e há grande necessidade de se alimentarem durante as viagens. A elaboração de certos lacticínios como os queijos associa-se à cultura popular e aos costumes culinários dos…

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Dezembro 2017

Curso de Apicultura com Harald Hafner (3º modulo)

2 Dezembro às 9:30 - 3 Dezembro às 18:30
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
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“Todos deviam ser interessados na apicultura, as nossas vidas dependem dela…..” Guenther Hauk O Curso O mundo das abelhas é fascinante. Elas fornecem-nos não só o mel doce um dos alimentos mais saudáveis do mundo mas são também responsáveis para um terço da nossa alimentação e a polinização de 80% dos cultivos agrícolas. Sem abelhas o nosso mundo será com certeza menos rico em espécies, cores, cheiros e paladares diversos. Nas ultimas décadas a abelha melífera enfrenta uma série de…

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Workshop de Apicultura Biodinâmica e Flora Apícola

2 Dezembro às 9:30 - 18:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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As raízes da apicultura biodinâmica foram introduzidas perante o conceito do “Abelho” por Ferdinand Gerstung e nas leituras para os trabalhadores na obra do Goetheanum por Rudolf Steiner o pai filosófico da agricultura biodinâmica, já há aproximadamente 100 anos. Estes pensamentos e trabalhos formam a base para um entendimento novo do Abelho, osuperorganismo colmeia, como esta a ser confirmado recentemente também por as ultimas pesquisas científicas sobre as abelhas e a sua biologia.   Estes conceitos, que foram durante os…

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Workshop de Fabrico de Produtos Apícolas

3 Dezembro às 9:30 - 18:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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Ao final de uma época apícola de trabalho intensivo chega o momento de colher os frutos. Os doces e valiosos produtos da colmeia. Para muitos é o fim do trabalho mas realmente devia ser só o começo para poder oferecer aos nossos clientes as melhores iguarias apícolas.   Os produtos originários da colmeia mel, pólen, própolis, cera, geleia real e apitoxina precisam de uma série de cuidados para ser colhidos, armazenados e comercializados na mais alta qualidade.   Mas podem…

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€60-€110

Curso de Energia Solar Fotovoltaica

9 Dezembro às 9:30 - 10 Dezembro às 18:00
Rua do Luzio, nº15

Janas, Sintra 2710-267 Portugal
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A cada vez maior necessidade do uso das energias endógenas, Solar, Eólica, Biomassa e Marés, no prosseguimento do desenvolvimento regenerativo dos territórios, é um imperativo que importa realçar no sentido de providenciar uma maior resiliência e independência dos Povos face à cartelização e monopolização das fontes de energia. Tratando-se de territórios empobrecidos, importa reverter este estado de coisas incentivando e reforçando o potencial das Pessoas e dos recursos naturais que, assim, podem ajudar no reforço e enriquecimento das suas vidas.…

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Curso Introdução à Carpintaria

9 Dezembro às 14:30 - 10 Dezembro às 18:30
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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Esta é um formação introdutória sobre Carpintaria para quem quer começar a compreender a madeira e a sua oficina. Este curso está desenhado para lançar as bases indispensáveis de um caminho auto-didático no trabalho da madeira.   Fotos de edições anteriores 2016 | álbum de fotos aqui  Fotos Construção Casa em Madeira 2017 |  album fotos aqui Fotos Construção em TimberFraming 2017 |  album fotos aqui   Quando?  Sábado e Domingo,  9 e 10 Dezembro, das 14h30 às 18h30     Objectivos…

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Workshop de Aromaterapia – O Uso Terapêutico dos Óleos Essenciais

10 Dezembro às 9:30 - 18:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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A aromaterapia consiste na utilização  de plantas para fins terapêuticos. A aromaterapia científica, estuda e põe em prática a acção benéfica dos óleos essenciais na saúde, de modo a promover o bem-estar e prevenir desequilíbrios a nível físico e emocional, podendo ser utilizada autonomamente ou complementar outras formas de terapia. Os óleos essenciais entram em interacção com o metabolismo através de inalações, por via cutânea, ou por via oral. Esta forma de terapia adapta-se a todas as idades e os óleos…

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Oficina de Fabrico de PÃO Artesanal no Forno a Lenha

17 Dezembro às 14:30 - 19:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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A oficina do pão propõe-se, para quem não sabe, aprender a confeccionar o seu próprio pão e para quem sabe, acrescentar alguns conhecimentos que possam melhorar o pão. Vamos aprender a fazer massa azeda, a utilizar o fermento de padeiro e as farinhas de vários cereais e fazer pão sem fermento. Numa tarde vamos cozinhar e partilhar o alimento que mudou o mundo. No final da oficina, sugiro uma manteiga, um azeite e azeitona temperada para provar o pão a…

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