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Curso de Aquaponia&Aquacultura – modulo avançado

23 Abril às 9:30 - 18:00

€40

A aquaponia é, provavelmente, o sistema mais eficiente para produzir simultaneamente plantas e proteína animal. Através de um design inteligente, o sistema utiliza os pontos fortes da aquacultura e da hidroponia e resolve o problema dos resíduos de ambos os métodos recorrendo a um sistema biológico integrado. A água rica em nutrientes que resulta da piscicultura é uma fonte de fertilizante orgânico natural, graças ao ciclo do azoto.

Este é um processo microbiano que converte os resíduos dos peixes (ou crustáceos) em formas biologicamente disponíveis de nitrato que promovem o crescimento saudável e robusto das plantas. À medida que as plantas crescem, a absorção destes nutrientes atua como um filtro natural, limpando a água que é recirculada e devolvida aos tanques dos peixes. O consumo de água é muitíssimo reduzido em comparação com a agricultura convencional e a produtividade é bastante superior. Desta forma, desenvolvemos um ecossistema que permite que plantas e peixes prosperem. Este sistema tem o potencial de produzir uma abundância de alimentos frescos, locais e biológicos. Converte resíduos em fertilizantes naturais, é livre de aditivos sintéticos, pesticidas, herbicidas, hormonas e antibióticos e utiliza um mínimo de recursos e energia.

Planear um sistema de aquaponia sustentável é realizado através de inputs e outputs controlados e utilizando princípios biológicos e de gestão sustentável, de modo a combinar todas as funções e elementos num sistema integrado. Um planeamento inteligente e eficiente do layout e dos componentes do sistema de aquaponia garante que os resultados serão previsíveis e produtivos, economizando-se tempo, dinheiro e energia.

Esta é a 4ª edição a acontecer na Ecoaldeia de Janas. Após a capacitação em conhecimento e recursos e num dos tanques de ferrocimento de 30.000L de água, (no módulo avançado) vamos instalar um sistema permanente de aquacultura para produção de peixe em maior escala. O módulo introdutório terá como prática a instalação de um sistema em pequena escala (demonstrativo) com as bases e fundamentos técnicos para instalações mais avançadas (ver fotos da edição de Junho no link abaixo).

Fotos da 3ª edição em Junho (módulo Introdução) | álbum de fotos no FB aqui

Quando?

     Módulo I – Introdutório 12 h | Sábado e Domingo, 1 e 2 Abril 2017, das 9h30 às 18h00

     Módulo II – Avançado 6h | Domingo, 23 Abril 2017, das 9h30 às 18h00

Objectivos

É objectivo da acção de formação Iniciação à Aquaponia dotar os participantes dos conhecimentos iniciais sobre as principais técnicas e metodologias de aquaponia, sensibilizando para a importância deste moderno e sustentável sistema de produção alimentar que combina técnicas aquícolas e agrícolas. No final desta acção de formação introdutória, os formandos deverão conhecer o conceito de aquaponia e ter algumas noções teóricas que permitirão desenvolver a prática da aquaponia a nível doméstico e experimental.
O objectivo da acção de formação avançada à Aquaponia é dotar os participantes dos conhecimentos, recursos, técnicas e metodologias para instalar um sistema avançado em grande escala com base nos ensinamentos do módulo precedente. No final desta acção de formação, os formandos estarão aptos e com noções técnicas avançadas que permitirão desenvolver a prática da aquaponia a nível profissional ou de produção média e larga escala.

Os conteúdos programáticos (total de 12 + 6 horas) das acções de formação em aquaponia, organizadas pela Aquaponics Iberia, obedecem a uma estrutura modular, sendo que neste workshop em particular, estarão divididos em dois módulos principais, adequados ao nível de conhecimentos dos formandos. O Módulo I, introdutório, destina-se a formandos que ainda não obtiveram formação em aquaponia. O Módulo II, avançado, destina-se a formandos que já frequentaram a fase introdutória ou que tenham frequentado outro curso ou workshop de aquaponia. Os módulos podem ser realizados de forma independente, embora o Módulo II requeira conhecimentos previamente adquiridos.

Conteúdos | Programa    

descarregar INFOPACK completo I+II aqui: INFOPACK_CursoAquaponia_EcoaldeiaJanas_Out2016

MÓDULO I 

1. APRESENTAÇÃO E OBJETIVOS
  • Apresentação do formador e formandos
  • Definição dos objetivos da acção de formação

2. INTRODUÇÃO

  • O que é a aquaponia
  • História da aquaponia
  • Porquê a aquaponia
  • Aplicabilidade da aquaponia
  • Vantagens/benefícios da aquaponia
  • A aquaponia no mundo, na Europa e em Portugal

3. PRINCÍPIOS TEÓRICOS FUNDAMENTAIS

  • O ciclo biológico da aquaponia
  • O ciclo do azoto

4. AS PLANTAS

  • As necessidades das plantas
  • Macronutrientes primários e secundários e micronutrientes
  • Cultivo de plantas de folha vs. Cultivo de frutos
  • Germinação

5. A FAUNA

  • Breves noções da biologia dos peixes
  • A seleção de espécies: opções, vantagens, desvantagens
  • Ornamentais e não ornamentais
  • Requisitos alimentares (herbívoros, omnívoros e carnívoros)
  • Espécies aquícolas mais comuns em aquaponia

6. ENQUADRAMENTO LEGAL DA AQUAPONIA

  • Licenciamentos e limitações existentes

7. O SISTEMA AQUAPÓNICO

  • A aquaponia é biológica/orgânica?
  • Alguns Parâmetros físico-químicos
  • Principais componentes do sistema de aquaponia
  • Opções de sistemas (DWC; NFT; grow beds; verticais)

8. EQUIPAMENTOS PARA AQUAPONIA

  • Principais equipamentos

9. DIMENSIONAMENTO DO SISTEMA DE AQUAPONIA

  • Equilíbrio entre dimensionamento da produção aquícola e da produção hidropónica
  • Alimentação
  • Perspectivas de evolução da aquaponia

10. COMPONENTE PRÁTICA

  • Instalação e demonstração de (micro) sistema de aquaponia/aquacultura em pequena escala na Ecoaldeia de Janas (ver fotos da edição de Junho) que permitem a aprendizagem dos fundamentos operacionais para construção de sistemas em maior escala.

 

MÓDULO II
1. ÁGUA DE REPOSIÇÃO, INTERPRETAÇÃO E AJUSTE DE PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS
2. OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO AQUÍCOLA E HIDROPÓNICA
3. ESTRATÉGIAS DE PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO
4. CERTIFICAÇÃO DA AQUAPONIA
5. NOVAS TECNOLOGIAS NA AQUAPONIA
6. AEROPONIA OU AQUAPONIA VERTICAL
7. MARIPONIA (ÁGUA SALGADA)
8. COMPONENTE PRÁTICA
    • Arranque e demonstração de sistema em maior escala de aquaponia/aquacultura na Ecoaldeia de Janas num dos tanques (30 m3 de água) direcionados para o efeito, que permite a aprendizagem num sistema real e permanente para produção de peixe e plantas em longa duração.
• Workshop prático de montagem de equipamento.

Destinatários

O Curso de Aquaponia (Iniciação e Avançado) é dirigido a profissionais da agricultura e da aquacultura, investigadores, empresários, empreendedores, professores, alunos em fase escolar, estudantes nas áreas da biologia, aquacultura e agronomia, aquariofilistas e demais interessados na produção doméstica ou comercial de alimentos.

Como posso participar?

Modulo I – Curso de Introdução | 60€ 2 dias /1 pessoa ou 110€/2 pessoas
Modulo II – Curso Avançado | 40€ 1 dia ou 70 €/2 pessoas
Modulo II (antigos alunos da 1ª e 2ª edição) – Curso Avançado | 35€ 1 dia/antigo aluno
Modulo I+II – Curso Completo | 100€ ou 180 €/ 2 pessoas

*As desistências devem ser comunicadas até 15 dias antes da data dos workshops para devolução total do investimento.

Formadores | João Cotter e Orlando Rodriguez

João Cotter é licenciado em Gestão e Mestre em Biologia e Gestão de Recursos Marinhos pela FCUL. Tem formação específica em aquaponia (“Aquaponics Master Class” da Practical Aquaponics e “Aquaponics – Sustainable fish and plant production” da Aquaponics Australia). Há cerca de 15 anos que faz  investigação na área marinha, foi responsável pela revista de aquariofilia “bioaquaria”, é formador de longa data e tem desenvolvido a sua atividade como promotor, investigador e consultor (técnico e de viabilidade) de projetos de aquaponia e de aquacultura numa vertente de sustentabilidade ambiental.

Orlando Rodriguez é licenciado em Oceanografia e Aquacultura no Instituto de Tecnologia del Mar, Venezuela. Trabalhou no Instituto de Investigação do Petróleo da Venezuela e, posteriormente, em diferentes áreas da aquacultura, entre elas, na Estação de Investigações Marinhas de Margarita. Entre outras formações, tem: Curso Avançado de Mergulho; Curso de agricultura biológica AJAMPS (Associação de Jovens Agricultores da Madeira e Porto Santo); Curso de Instalador Solar Térmico do INETI; Curso Básico de Aquaponia Biofish.Org, Guadalajara (México); Curso de Iniciação à Aquaponia, Aquaponics Portugal, Lisboa, Portugal; Aquaponics Technology and Design Workshop, Pentair, Apopka (USA); Aquaponics Master Class, Aquaponics Institute of Australia, Aberta Nova (Portugal); encontra-se em fase de conclusão do Mestrado em Aquacultura, na ESTM-IPLeiria, em Peniche, faltando a entrega da tese.

INFOPACK completo I+II aqui: INFOPACK_CursoAquaponia_EcoaldeiaJanas_Out2016

Pré Inscrições em ecoaldeiajanas.org/inscricoes 

ou Bilhetes online em ecoaldeiajanas.org/ecoloja

Detalhes

Data:
23 Abril
Hora:
9:30 - 18:00
Preço:
€40

Organizador

CESA | Ecoaldeia de Janas
Telefone:
934614320
E-mail:
cesa@ecoaldeiajanas.org
Site:
ecoaldeiajanas.org

Local

Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio)
Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
+ Mapa Google
Telefone:
934614320
Site:
www.ecoaldeiajanas.org