A carregar Eventos

« Todos os Eventos

  • Este evento já decorreu.

Oficina de Plantas Espontâneas e Comestíveis

10 Abril, 2016 às 9:00 - 18:00

€35

 

​​As plantas guardam dádivas incalculáveis que vamos aprender a descobrir e a usar. Vamos observá-las, identificá-las, e torná-las nossas, aprendendo a intuir e a reconhecer as suas propriedades. Do trabalho e do manuseio cuidado com as plantas, que espontaneamente despontam no seu habitat natural, vamos criar produtos terapêuticos e aprender a preparar alimentos que irão nutrir e enriquecer as nossas refeições diariamente. Harmonizados com o ritmo e o pulsar de cada estação, vamos descobrir as plantas de cada época, saber quando colhê-las e como usufruir das suas infinitas potencialidades.

 

Quando? ​Domingo, ​ 10 de Abril 2016 | 9h30 às 1​7h00

 

Objectivos

​Conhecer algumas plantas e a suas possíveis aplicações e criar produtos terapêuticos e alimentares com os exemplares recolhidos.

 

Conteúdos | Programa

​Identificar e observar com “outros olhos” plantas como
– Chicória
– Tanchagem
– Cardo Mariano
– Malvas
– Soagem
– Meliloto
– Alecrim e outras

Fazer e degustar:

– Patê de Malvas
– Patê de Soagem
– Tarte de Chicória
– Cardo Mariano estufado
– Folhas de Soagem e tanchagem recheadas
– Flan de Meliloto

Destinatários

​Todos os que queiram aprender ​sobre plantas e as suas utilizações e propriedades medicinais e modos de confecção na culinária. Não é necessária experiência prévia​.​

 

Como posso participar?

Valor de troca | ​35€

nº máximo de participantes | 12 alunos

 

 

Formadora​ | ​Alexandra Contreiras

Desde cedo mostrou a sua paixão pela Natureza e sua conservação ocupando os seus tempos livres de estudante a aprender sobre os usos e costumes tradicionais, fauna e botânica. Participou em diversos workshops sobre plantas autóctones e seus usos e trabalhou com diversos agricultores biológicos. Vive, com a família, perto de Arruda numa quintinha. É responsável pela gestão de uma da quinta onde esta inserida uma escola, pratica agricultura biodinâmica, cria produtos terapêuticos e alimentares, trabalha com as crianças dos diversos anos escolares na horta e pomar. Faz oficinas regulares de estudo das plantas espontâneas medicinais, comestíveis e tintureiras.

Pré-Inscrições
ecoaldeiajanas.org/inscricoes

Detalhes

Data:
10 Abril, 2016
Hora:
9:00 - 18:00
Custo:
€35