Cogumelos de Janas

Fotos das produções e instalações [Fotos por Joel Canavilhas]

 

Cogumelos de Janas representa a produção local de cogumelos comestíveis da Ecoaldeia de Janas. À partir de 2014 que colaboraram diversos produtores e estagiários para o desenvolvimento do projecto. Neste momento a produção regular é garantida com o suporte de colaborador e produtor Afonso Cunha, sempre com o apoio técnico do especialista na matéria e formador Mr.Tortulho (José Mateus).

 

Variedades produzidas: Pleuroteous ostraeatus, djamor e rosa e inoculações de shitake. Estão previstas novas variedades em breve.

 

Encomendas: via a rede de produção local na Cooperativa ALDEA no centro de Janas: https://aldeacoop.com/

 

+ informação

sobre o projecto, formation, visita a instalações ou parcerias contactar geral@ecoaldeiajanas.org