Residência Food+Farming 2019

Abriram candidaturas para o novo programa de residência “Food+Farming” na Ecoaldeia de Janas. “Food + Farming” é uma residência culinária financiada para profissionais de cozinha de todo o mundo à procura de um hiato nas suas intensas carreiras profissionais para explorar a tradição gastronómica Portuguesa, o conceito “Farm to Table!” e absorver princípios de sustentabilidade […]

Novos termos de Voluntariado

Alterámos os termos de voluntariado. De agora em diante o voluntariado na Ecoaldeia passa a estar integrado no programa de Incubação Rural de Janas com a permissa de capacitar jovens adultos para a criação de uma vivência rural sustentável e auto-suportada. Com este programa promovemos uma imersão no universo de actuação da Associação Dólmen assente […]

Stephen Barstow em Portugal para ciclo de Masterclasses

Stephen Barstow falará dos benefícios das plantas perenes, da importância de uma alimentação sazonal (para a saúde e ambiente) composta também por este tipo de plantas, e do papel de relevo que a colheita de plantas silvestres tem. O curso será enriquecido com informação sobre de plantas silvestres e ornamentais comestíveis naturais de Portugal e […]

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