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Outubro 2020
Oficina Cerveja Artesanal
O fabrico de cerveja é obtido a partir da fermentação de alimentos com amido como cereais maltados (cevada ou trigo), uma grande quantidade de água e por vezes lúpulo, fermento ou mesmo temperos como frutas, ervas ou outras plantas. É das bebidas mais antigas da humanidade e com muitos benefícios para a saúde, especialmente se for elaborada de forma tradicional e ingredientes naturais. Nesta oficina vamos aprender como fabricar a cerveja de forma artesanal para poderes fazer a tua própria…
Saiba mais »Oficina Fabrico de Sidra
A fermentação alcoólica da maçã com vista à obtenção de sidra é uma das mais antigas fermentações induzidas pela humanidade, fácil de fazer em casa e o primeiro passo para a produção de um dos alimentos nutricionais e mais saudáveis conhecido como o vinagre de sidra (subproduto da fermentação da sidra). Para esta oficina a sabedoria tradicional chega-nos das Astúrias, terra de grande tradição sidreira, através de Silvia Roman que desde 2012 tem produzido uma variedade de sidra com maçãs…
Saiba mais »Novembro 2020
Oficina de Olaria Tradicional
Nesta oficina vamos dar a conhecer a olaria e modelação do barro artesanal. A actividade proporciona a prática do trabalho na roda do oleiro e sensibilização aos vários processos envolventes assim como métodos de construção paralelos. Tendo por base a arte da produção milenar de artefactos a partir do barro, pretende-se a abordagem aos diversos materiais e utensílios, com técnicas variadas. explora aqui no album de fotos do FB Dar a conhecer os fundamentos e simbologia deste ofício ancestral e característico da…
Saiba mais »Workshop Cestaria
Nesta oficina vamos ter connosco a cesteira Cristina Fonseca a partilhar uma das mais antigas artes artesanais do nosso país. A oficina inclui uma parte teórica e uma parte prática onde vamos aprender as diferentes fases da elaboração de diferentes peças recorrento à matéria prima Bunho. Antigamente fabricavam-se cestos para as diferentes culturas e produtos da região saloia (morangos, hortícolas, pão e queijo) que eram transportados até Lisboa. Objectivos Dar a conhecer aos participantes a prática da arte de…
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