Horário variável
40 horas/semana
Necessariamente residencial em casa-abrigo partilhada com um estagiário do mesmo sexo.
Duração mínima: 3 meses com possibilidade de continuidade
Alojamento e Alimentação incluídas

A posição de gestor da área social é uma das mais importantes funções dentro da Associação Dólmen. O seu trabalho molda os princípios de funcionamento de todo o colectivo e garante que as premissas ecológicas e a filosofia do projecto sejam aplicadas diariamente.
Assegura que os padrões de qualidade são cumpridos junto de alunos, visitantes, clientes enquanto salvaguarda o bem-estar e a as condições de trabalho do staff da Associação.É uma posição intensa que centraliza toda a acção do colectivo, em estreita colaboração com a Direcção da Associação e altamente gratificante na medida do sentir todo um projecto a avançar e crescer.Descrição:
O Gestor Social tem três grandes responsabilidades:
Gestão da Nutrição: do Restaurante Aldea e da Quinta do Luzio juntamente com o responsável agrícola, o Chefe de cozinha e o representante dos Voluntários garantindo uma correcta gestão de excedentes hortícolas, um menú que traga uma nutrição equilibrada e omnívora (sempre com opção vegan) e respeitando as cotas de produtos biológicos pré- definidas.
Gestão do Espaço Comum: Garantir em coordenação com o gestor do Ecolodge o correcto funcionamento da Casa-Mãe da Quinta do Luzio, monitorizar a correcta utilização de infraestruturas e equipamentos por parte do staff e dos visitantes e hóspedes
Gestão Administrativa: Garantir Junto dos promotores CESA a correcta recepção de alunos e visitantes, apoiar na organização de eventos formativosPrincipais Responsabilidades:
Elaborar colaborativamente os Menús e as escalas de trabalho nas Cozinhas quer da Coop Aldea, quer da Quinta do Luzio
Gerir os inventários alimentares e de consumíveis da Quinta do Luzio
Apoiar a recepção de hóspedes do Ecolodge, dando apoio directo ao responsável pelas limpezas e pela lavandaria
Realizar visitas guiadas à Quinta
Promover a constante melhoria dos serviços e dos equipamentos à disposição de visitantes, hóspedes, alunos e staff com particular foco no desenvolvimento de um circuito de visita e de sinalética auxiliar
Apoiar na recepção de eventos públicos: Formações, visitas escolares, etc

Perfil de Competências:
Conhecer e partilhar da missão da Associação e ter uma genuína paixão pela Ecologia.
Ser Bilingue (Português e Inglês fluente)
Dinamismo acentuado e pragmatismo; ter capacidade de “multi-tasking!”
Experiência prévia em colectivos ou quintas que partilhem os mesmos princípios ou práticas
Experiência nível profissional em gestão de emails e de relações públicas
Ser flexível e tolerante perante os imprevistos

=====================================================
Promotor CESA
Consulta o Guia do Promotor AQUI
Estão abertas Candidaturas para o 3º e 4º Trimestres de 2018

=====================================================

Cooperante para Serviço de Balcão/Sala – Cooperativa Aldea

Horário Variável
40 horas/semana
Duração mínima: 3 meses com possibilidade de continuidade
Remuneração variável em função dos resultados do Ramo CooperativoDescrição:
Serviço de Balcão e atendimento na Mercearia com apoio casual na Copa da CozinhaPrincipais Responsabilidades:
Atendimento no balcão, sala, esplanada e mercearia na Cooperativa Aldea
Gestão de inventários
Cumprimentos da metas HACCPPerfil de Competências:
Experiência prévia necessária
Ser Bilingue (Português e Inglês fluente)
Ter uma profunda paixão pela ecologia e um conhecimento aprofundado de alimentação saudável e biológica
Dinamismo acentuado e gosto pelo contacto com os clientes
Conhecer e partilhar os valores e princípios do modelo cooperativo
Estar aberto a um modelo remuneratório cooperativo por quota=====================================================Assistente de Cozinha – Cooperativa Aldea

Descrição:
Preparação, confecção e apoio à copa na Cozinha

Principais Responsabilidades:
Seguir métodos de preparação eficientes e alinhados com a afluência do espaço
Gestão de inventários
Cumprimento das metas HACCP
Elaborar refeições alinhadas com os princípios ecológicos da Cooperativa, respeitando as quotas de produtos Bio pré-definidas
Realizar copa e limpeza diária da Cozinha

Perfil de Competências:
Experiência prévia necessária
Ter uma profunda paixão pela ecologia e um conhecimento aprofundado de alimentação saudável e biológica
Dinamismo acentuado, flexibilidade, tolerância e capacidade para trabalhar em equipa
Conhecer e partilhar os valores e princípios do modelo cooperativo
Estar aberto a um modelo remuneratório cooperativo por quota