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Shop Apfel Craft Herstellung

19 Oktober 9:30 - 18:00

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Die alkoholische Gärung von Apple im Hinblick auf die Gewinnung von Apfelwein ist eine der ältesten vom Menschen verursachten Gärungen, einfach zu Hause und der erste Schritt bei der Herstellung eines nahrhaften Lebensmitteln zu tun und gesünder als Essig bekannt (Nebenprodukt der Fermentation Cidre). Aus diesem traditionellen Weisheit Werkstatt kommt zu uns aus Asturias, Land der großen Tradition sidreira, von Silvia Roman seit 2012 Es hat eine Vielzahl von Cidre mit Äpfeln Sintra Region hergestellt.

Wir werden weiterhin die Website und eine jährliche Produktion von Apfelwein in der Ökodorf zu Janas entwickeln, und das Wissen dieser Heimindustrie in Rahmen zu schaffen und praktische Ausbildung. Wir werden uns den asturischen Apfelwein Produzenten haben, die begleitet und unterstützt hat, die jährliche Produktion und charakteristisch für diese Zeit des Apfels. Eines der Ziele wird auch auf die Erfahrungen aus der Vergangenheit gehen 3 Jahre in Sintra zu produzieren.

 

 

Inhaltsverzeichnis | Programm

  • Trockenreinigung und Apfel
  • Die richtige Auswahl von Apple
  • Manuelles Schleifen und Quetschen zylindrischen
  • Presse und Sammlung
  • Brew Cider
  • Lagerfässern

Empfänger

Alle, die in der Praxis erlernen möchten, um Apfelwein zu Hause, als Kuriosität oder Einführungs sowie an alle, die für die Entwicklung und Verbesserung der Produktion von Wissen in einem traditionellen und handwerklichen Skala die Schaffung eines Mehrwert-Produkt wünschen. Es ist nicht erforderlich Vorkenntnisse.

Forming | Silvia Roman Garcia | CEDAR Development Studies Centre in Regenerative Landwirtschaft

 

"Ich komme aus einem Dorf namens Asturias Cornellana, Ich verband ihn eine starke Liebe für Apple, es war und ist ein Symbol der Tradition verbunden. Natürliche Apfelwein ist ein wichtiger Teil unserer Kultur und Identität. Von meinem Großvater habe ich gelernt, ihre Herstellung; eine traditionelle und umweltfreundlich. Seit er klein war, im November immer hatten wir einen Termin mit dieser alten Prozess und in diesem Jahr weiß ich nicht dieses interessante und Spaß Transformation faltéis!"

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 Politik-Annullierung und Rückerstattung 

Einzelheiten

Datum:
19 Oktober
Zeit:
9:30 - 18:00
Veranstaltungskategorien:
,

Veranstalter

CESA | Ecoaldeia de Janas
Telefon:
934614320
E-Mail:
cesa@ecdiealdeiundanas.org
Webseite:
ecoaldeiajanas.org

Veranstaltungsort

Ecoaldeia de Janas (Quinta do Luzio)
Rua Luzio n15, Halloween Cerrado
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
+ Google Karte
Telefon:
934614320
Webseite:
www.ecoaldeiajanas.org