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Curso Cultivo de hongos

10 noviembre, 2018 a 9:30 - 11 noviembre, 2018 a 18:00

|Evento recurrente: (Ver todos)

Un evento en el 8 junio, 2019 a 9:30a.m

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En este curso vamos a dar a conocer las bases y fundamentos del cultivo y la producción de setas. setas comestibles son muy característicos propiedades nutricionales y beneficiosas para la salud y con su producción disponibles (incluso la participación de algunos técnicos y materiales), esto puede ser una solución económica y ecológicamente viable el acceso, de forma regular, estos alimentos de alto valor nutritivo.

esta formación teórico y práctico Su objetivo es dar a conocer los conceptos básicos de cultivo de hongos, su biología y función en el ecosistema, los procesos y técnicas para la propagación y el cultivo para la producción de alimentos y la subsiguiente, dando una oportunidad a los participantes para conocer y participar en la práctica diversas técnicas / materiales dependiendo del tipo de hongo producido.

La organización de esta formación se lleva a cabo en paralelo con el desarrollo de la producción local de hongos comestibles en la Ecoaldea de Janas. José Mateus ha acompañado y dado apoyo técnico a los empleados de la iniciativa local. En este momento la Ecoaldea de Janas es la producción de diversas variedades de Pleurotus para proporcionar el mercado local.

Fotos ediciones anteriores | Álbum de fotos FB aquí

Programa

Sábado

  • presentación
  • Biología de los hongos (introducción)y generalidades y curiosidades acerca de los hongos, sus áreas de reproducción y cultivo
  • Diferentes técnicas de cultivo (métodos intensivos, extensa / home)
  • técnicas de cultivo sobre las trozas (métodos intensivos, Amplia / casera)
  • La producción de un registro inoculado (demostración práctica) de manera que cada participante tome una copia a casa

 

Domingo

  • recursos compartidos de sesión y dudas | Resumen del día anterior
  • Introducción a los sustratos de cultivo en pasteurizada y esterilizada
  • Preparación de sustratos para inocular el práctica de
  • Práctica sustratos de inoculación
  • Terminación y compartir definitiva

 

Destinatarios

Dirigido a aquellos que quieren sólo una producción a escala artesanal en casa o en el horno a una pequeña escala, así como aquellos que quieren profundizar y comenzar un sector de producción de hongos comestibles en una escala más grande. Es la experiencia previa no es necesaria en la identificación y producción de hongos.

 

Entrenador | José Mateus | Sr. Tortulho

Desde hace varios años quy José Mateus tiene un conocimiento profundo y poner en práctica el cultivo y producción de setas. Se especializa en la producción y venta de inoculantes para el cultivo de hongos comestibles y medicinales, También se ha dado a conocer el mundo de los hongos y la micología para la producción a través de la formación, educación ambiental y micológicos productos. Más información en http://www.mrtortulho.com/

 

 

Cancelación y política de reembolso

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Detalles

Comienza:
10 noviembre, 2018 a 9:30
Finaliza:
11 noviembre, 2018 a 18:00
Categorías del Evento:
,

Organizador

CESA | Ecoaldeia de Janas
Teléfono:
934614320
Email:
cmisla@ecoaldeellajancomo.larg
Página Web:
ecoaldeiajanas.org

Lugar

Ecoaldeia de Janas (Quinta do Luzio)
Calle Luzio n15, Cerrado de Halloween
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
+ Mapa de Google
Teléfono:
934614320
Página Web:
www.ecoaldeiajanas.org