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Taller de fermentación y conservación de alimentos

5 junio a 9:30 - 17:30

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Te invitamos a poner en práctica diversos métodos de fermentación en un viaje por el mundo de los microorganismos.: chucrute, kéfir, surtido de kombucha y encurtidos. Las técnicas de fermentación son herramientas de conservación de alimentos que se pueden realizar en cualquier cocina..
Alimentos vivos, sin pasteurizar y fermentados incorporar bacterias probióticas en nuestro sistema digestivo en una relación simbiótica. El consumo de alimentos fermentados por el hombre es una práctica ancestral en todo el planeta. Se trata de suministrar directamente a nuestro sistema digestivo cultivos vivos imprescindibles para la descomposición de los alimentos y la asimilación de nutrientes..
Al final degustaremos y llevaremos a casa nuestro arte conservado..

Destinatarios

Todas las personas conscientes de la importancia de una alimentación saludable y el papel de los probióticos en la alimentación..

Formando | Inês Barros

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Detalles

Fecha:
5 junio
Hora:
9:30 - 17:30
Categoría del Evento:

Organizador

CESA | Ecoaldeia de Janas
Teléfono:
934614320
Email:
cesa@edooAlabamadnoajanorteas.org
Página Web:
ecoaldeiajanas.org

Lugar

Ecoaldeia de Janas (Quinta do Luzio)
Calle Luzio n15, Cerrado de Halloween
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
+ Mapa de Google
Teléfono:
934614320
Página Web:
www.ecoaldeiajanas.org