Cargando Eventos

« Todos los Eventos

Taller Artesanal Pan

8 de marzo de 14:30 - 19:00

Se propone el pan taller, para aquellos que no conocen, aprender a hacer su propio pan y tal vez, añadir un poco de conocimiento que puede mejorar el pan. Vamos a aprender cómo hacer la pasta madre (de masa fermentada), utilizando la levadura y la harina de diversos cereales de panadero y hacer pan sin levadura.

Una tarde nos cocinar y compartir la comida que cambió el mundo. No se da oficina definitiva, Sugiero una mantequilla, un aceite de oliva y sazonar al gusto pan de oliva fuera del horno de leña y té para acompañar. Y los participantes también toman el pan para la semana en casa.

Programa

- Introducción
- El pan hecho a mano y horno
- Las diferencias con el pan convencional y de producción industrial de hoy
- Los diferentes harinas y cualidades: harina de espelta, maíz, kamut y centeno
- Las variedades de pan: sin levadura (chapatis) y la levadura (Misa de edad)
- Práctica: Fabricación del pan, amasar, encender el horno, hornada
- Degustación de comida y bocadillos para hotcakes madera!

El material para llevar

- delantal y buen humor
- Alimentos para elegir al gusto con pan (aceite, mantequilla, golosinas, etcétera) y hacer una cena / Seia al final del taller!

Destinatarios

Todos los que quieran aprender el arte de hacer pan con la mano, la preparación de la masa de edad, amasar en antiguos cuencos, aprender y preparar y encender la estufa de leña para cocinar y las distintas calidades de harina y cómo se traducirá en diferentes grados / texturas y sabores de pan.

*niños de hasta 10 años, el taller es gratuito!

Entrenador Luisa Rebelo| panadero profesional Cooperativa Aldea en Janas.

ImagenNombrePrecioComprar

Detalles

Fecha:
8 marzo
Hora:
14:30 - 19:00
Categorías del Evento:
,

Organizador

CESA | Ecoaldeia de Janas
Teléfono:
934614320
Email:
doesu@eclaaldeyoajanas.org
Página Web:
ecoaldeiajanas.org

Lugar

Ecoaldeia de Janas (Quinta do Luzio)
Calle Luzio n15, Cerrado de Halloween
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
+ Mapa de Google
Teléfono:
934614320
Página Web:
www.ecoaldeiajanas.org