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Workshop de Fermentação e Preservação Alimentar

5 Junho às 9:30 - 17:30

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Convidamo-vos a pôr em prática vários métodos de fermentação numa viagem pelo mundo dos micro organismos: chucrute, kefir, kombucha e picles variados. As técnicas de fermentação são ferramentas de preservação de alimentos que podem ser feitas em qualquer cozinha.
Alimentos vivos, não pasteurizados e fermentados incorporam bactérias probióticas para o nosso sistema digestivo numa relação de simbiose. O consumo de alimentos fermentados pelo Homem é uma prática  milenar por todo o planeta. É suprir directamente o nosso sistema digestivo com culturas vivas essenciais para a decomposição dos alimentos e assimilação de nutrientes.
No fim vamos degustar e levar para casa a nossa arte em conserva.

Destinatários

Todas as pessoas conscientes da importância de uma alimentação saudável e do papel dos probióticos na alimentação.

Formadora | Inês Barros

ImagemNomePreçoCompra

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Detalhes

Data:
5 Junho
Hora:
9:30 - 17:30
Categoria de Evento:

Organizador

CESA | Ecoaldeia de Janas
Telefone:
934614320
Email:
cesa@ecoaldeiajanas.org
Site:
ecoaldeiajanas.org

Local

Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio)
Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
+ Mapa do Google
Telefone:
934614320
Site:
www.ecoaldeiajanas.org