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Oficina Construção Forno e Desidratador Solar

25 Junho, 2016 às 9:00 - 18:00

€30

Compre aqui os bilhetes para este evento!

Nesta Oficina vamos ter connosco a simpática presença de Júlio Piscarreta, considerado um Exemplo de Vida (pelo Jornal Expresso, 2014) no que trata ao interesse e experiência de temas à volta do aproveitamento da energia proveniente do sol. É professor e sabedor de tudo o que está relacionado com a Energia Solar. É construtor de fornos solares e outras técnicas relacionadas através do projecto Tá-Sol.  Em 2011 esteve em Sintra no âmbito do Permablitz na Casa Amarela onde facilitou uma oficina de construção de fornos (minuto 4:40 deste video).

Vamos dar a conhecer as bases fundamentais, os processos e técnicas de reaproveitamento da energia solar na construção de fornos e desidratadores solares. Serão abordadas as ferramentas, os materiais para diferentes tipos de estrutura consoante os objectivos e escala da confecção dos alimentos bem como as técnicas para a melhor eficiência ao longo do ano.

 

A formação inclui a construção de um forno e desidratador em pequena escala, caseiro e com materiais acessíveis. Esta construção é representativa dos processos inerentes e os alunos saem da oficina com as bases para a construção de estruturas de maior escala ou com materiais mais elaborados.

Fotos da 1ª edição 2015 | álbum aqui 

Quando?  Sábado, 25 Junho 2016, das 9h30 às 18h

Conteúdos | Programa

Objectivos

  • Identificar e caracterizar diversas formas de construção consoante os materiais disponíveis
  • Executar uma peça/estrutura simples envolvendo operações elementares (corte, tesoura, colagem, etc)
  • Demonstrar a confecção de alimentos (fruta, vegetal e peixe) num forno e num desidratador ao longo do dia. Inclui prova dos alimentos cozinhados/desidratados.
  • Construir um forno solar tipo 3 em 1 que permite cozinhar com Sol e sem Sol e diferentes situações.
  • Construir um desidratador  solar tipo caixa.

 

Material a trazer (forno solar)

  • O modelo a construir, além de cozinhar os alimentos ao Sol, tem ainda as seguintes funções:
    Serve de pára- Sol, para o vidro do carro
    Serve de manta, no campismo
    Serve de capa para a chuva.
  • É construído em cartão rígido das embalagens, revestido de folha de alumínio e com a configuração de um funil. Para o manter na posição é seguro com dois sacos com água.
  • Este modelo concentra as radiações num recipiente contendo os alimentos. O recipiente por sua vez fica encerrado dentro de um pirex ou de um garrafão ou saco de plástico.
    O forno recebe os raios solares directa e indirectamente no seu interior. Este forno deverá ser ajustado algumas vezes durante o uso, sempre procurando direccionar os raios solares para o interior do forno. Para acertar esse ajuste, procura-se igualar a sombra do forno, na parte posterior.

 

Material a trazer (desidratador solar)

  • Este modelo muito simples e leve, é uma caixa rectangular, construído em cartão canelado das embalagens, com uma tampa de plástico transparente e prateleiras de rede para colocar os frutos a secar, que apoia sobre outra caixa, para circular o ar.
  • Ao fim de algumas horas de exposição solar retiram-se os frutos, já desidratados, consoante o desejado.
  • Materiais:
    Caixas grandes de cartão
    Rolo de alumínio
    Fita cola larga
    Cola branca para madeira
    Cordel
    Sacos de plástico transparentes
    Rede mosquiteiro
    Ripas de madeira 2 x 1,5 cm ou de 2 x 2 cm
    Pregos pequenos

Destinatários

Todos os que queiram aprender as bases e fundamentos da cozinha solar através da construção e utilização de forno e desidratador, e que estes possam ser construídos por eles mesmos e de forma acessível e simples. Não é necessária experiência prévia nem ferramentas próprias.

Como posso participar?

Valor de troca | 30€/pessoa  +  inclui forno/desidratador construído na oficina

Formador  | prof. Júlio Piscarreta

Júlio Piscarreta, considerado um Exemplo de Vida (pelo Jornal Expresso, 2014) no que trata ao interesse e experiência de temas à volta do aproveitamento da energia proveniente do sol. É professor e sabedor de tudo o que está relacionado com a Energia Solar. É construtor de fornos solares e outras técnicas relacionadas através do projecto Tá-Sol.  Em 2011 esteve em Sintra no âmbito do Permablitz na Casa Amarela onde facilitou uma oficina de construção de fornos (minuto 4:40 deste video).

Detalhes

Data:
25 Junho, 2016
Hora:
9:00 - 18:00
Custo:
€30

Organizador

CESA | Ecoaldeia de Janas
Telefone:
934614320
Email:
cesa@ecoaldeiajanas.org
Site:
ecoaldeiajanas.org