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Atelier de bière artisanale

24 octobre à 9:30 - 18:00

Le brassage est réalisé en fermentant des féculents tels que les céréales maltées (orge ou blé), beaucoup d'eau et parfois du houblon, levure ou même épices comme les fruits, herbes ou autres plantes. C'est l'une des boissons les plus anciennes de l'humanité et avec de nombreux avantages pour la santé, surtout s'il est fabriqué de manière traditionnelle et avec des ingrédients naturels. Dans cet atelier, nous apprendrons à fabriquer de la bière à la main afin que vous puissiez faire votre propre bière à la maison.

Nous continuons à développer la production locale et donnons connaissance de cette fabrication artisanale en formation. Teremos connosco o produtor da cerveja Provisório Um dos objectivos será também passar a experiência destes produtores, de la dégustation de différentes bières artisanales.

 

Contenu | Programme

Quelles sont les bières, quelle est la sous-branche de la bière maison

Les principaux ingrédients : et malts de céréales, houblon, levures et eaux. Fermentation alcoolique

Le processus de brassage à partir de céréales .Extraction de sucre à partir de céréales

ébullition, le refroidissement et l'addition de houblon

L'addition de la levure et la fermentation

Recettes pour différents types de bière et de preuve

Conseils sur les soins et les problèmes, set-ups, fournisseurs et sources d'information

 

Valeur d'échange

40€ * Les retraits doivent être signalés par 15 jours avant les ateliers pour le retour de l'investissement total.

Destinataires

Tous ceux qui veulent apprendre dans la pratique pour faire de la bière à la maison, par curiosité ou d'introduction, ainsi que pour tous ceux qui veulent développer et approfondir les connaissances de brassage dans une échelle traditionnelle et artisanale création d'un produit à valeur ajoutée. Il est pas expérience préalable nécessaire.

Entraîneur | Miles Scupiro

Portugais-Français à vivre avec une jambe au Portugal depuis de nombreuses années et les deux pour tout, J'ai appris à faire de la bière artisanale à Lisbonne, sur Internet, dans les livres, avec Margaret de la brasserie AMO qui s'est formée auparavant à Janas et surtout dans ma cuisine appelée Provisório. Infuser il y a trois ans avec un processus de bricolage à domicile, mais des quantités accrues. Mis à part le goût de la boisson, certainement développé par des amis en Belgique moment où la bière artisanale au Portugal avait encore aucune expression, à un certain moment j'ai commencé à organiser des concerts à la maison rapidement et j'ai réalisé combien la logistique infernales acheter des bières industrielles, les actualiser au maximum afin qu'ils boivent sans se rendre compte de la banque de la bouteille et de prendre les corps le lendemain. Au milieu du navire tourné quelques bouteilles d'amour et ainsi découvert une nouvelle approche de la question de l'autonomie et de l'auto-production, mais elle ne résout pas la question des bouteilles. Donc, pour moi, la bière ne doit pas être un centre mondial, mais la vie est beaucoup mieux s'il est bon.

ImageNomPrixAcheter

Détails

Date :
24 octobre
Heure :
9:30 - 18:00
Catégorie d’Évènement:

Organisateur

CESA | Ecoaldeia de Janas
Téléphone :
934614320
E-mail :
ceelle@ecoaILDEaetnas.org
Site Web :
ecoaldeiajanas.org

Lieu

Ecoaldeia de Janas (Quinta do Luzio)
Rua do Luzio n15, Cerrado Halloween
Sintra, le Portugal, Sintra 2710-267 le Portugal
+ Google Map
Téléphone :
934614320
Site Web :
www.ecoaldeiajanas.org