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CESA | Ecoaldeia de Janas

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Próximos Eventos

Outubro 2018

Curso de Apicultura com Harald Hafner

27 Outubro às 9:30 - 2 Dezembro às 18:30
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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“Todos deviam ser interessados na apicultura, as nossas vidas dependem dela…..” Guenther Hauk O mundo das abelhas é fascinante. Elas fornecem-nos não só o mel doce um dos alimentos mais saudáveis do mundo mas são também responsáveis por um terço da nossa alimentação e pela polinização de 80% dos cultivos agrícolas. Sem abelhas o nosso mundo será com certeza menos rico em espécies, cores, cheiros e paladares diversos. Nas ultimas décadas a abelha melífera tem enfrentado problemas e desafios que…

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Novembro 2018

Oficina de Tinturaria e Tingimento Natural

17 Novembro às 9:30 - 18:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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Dar cor aos tecidos foi, na sua origem, uma arte que poucos conheciam e dominavam. Com plantas, bagas, liquens, insectos e minerais obtinham-se as diversas cores. Até ao séc. XIX todas as tintas tinham origem em produtos naturais. Muitas das plantas que se encontram em parques, jardins, hortas e campos são potencialmente tintureiras. Nesta oficina vamos identificar alguns exemplos de plantas tintureiras, preparar a lã para receber os pigmentos, fazer os tintos com as plantas e tingir. Fotos da ultimas…

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Oficina de Fabrico de HIDROMEL

17 Novembro às 10:00 - 18:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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O fabrico do hidromel é obtido a partir da fermentação do mel numa grande quantidade de água, com fermentos naturais (ou adicionados) e para quem procura alguma criatividade em sabores, adição de temperos como frutas, ervas aromáticas ou outras plantas. É conhecido pelo seu sabor espirituoso e licoroso e por ser uma das bebidas mais antigas da humanidade. Alguns povos ainda dão muitos benefícios para a saúde pelo seu consumo (moderado), especialmente quando é elaborado de forma tradicional e com…

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Curso Introdução à Carpintaria

17 Novembro às 14:30 - 18 Novembro às 18:30
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One event on 13 October, 2018 at 2:30pm

One event on 17 November, 2018 at 2:30pm

One event on 13 April, 2019 at 2:30pm

Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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Esta é um formação introdutória sobre Carpintaria para quem quer começar a compreender a madeira e a sua oficina. Este curso está desenhado para lançar as bases indispensáveis de um caminho auto-didático no trabalho da madeira. Tem como objectivo dar a conhecer os fundamentos deste ofício manual, as ferramentas, a sua utilização para diversas funções, os tipos de madeira, os tratamentos da madeira, entre outros conhecimentos base para o início da carpintaria. A formação acontece numa carpintaria rústica e inclui teoria…

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Oficina de Fabrico de Sidra Artesanal de Maçã

18 Novembro às 9:30 - 18:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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A fermentação alcoólica da maçã com vista à obtenção de sidra é uma das mais antigas fermentações induzidas pela humanidade, fácil de fazer em casa e o primeiro passo para a produção de um dos alimentos nutricionais e mais saudáveis conhecido como o vinagre de sidra (subproduto da fermentação da sidra). Para esta oficina a sabedoria tradicional chega-nos das Astúrias, terra de grande tradição sidreira, através de Silvia Roman que desde 2012 tem produzido uma variedade de sidra com maçãs da região de Sintra. Continuamos a desenvolver…

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Curso Cânhamo: Produção e Aplicações

24 Novembro às 9:30 - 18:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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Esta é um formação introdutória sobre o cânhamo industrial com uma forte componente técnica associada a um levantamento dos acervos históricos desta cultura. A estrutura da formação é orientada para preparar os participantes a assumirem uma produção tecnicamente rigorosa e com perspectiva de mercado para as várias matérias-primas produzidas. O objectivo é o de capacitar agricultores e futuros empreendedores do sector agro-ambiental para o cultivo do cânhamo e outros “stalkholders” interessados nas suas aplicações a desenvolver competências sobre esta cultura.…

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Dezembro 2018

Workshop de Apicultura Biodinâmica e Flora Apícola com Harald Hafner

1 Dezembro, 2018 às 9:30 - 2 Fevereiro, 2019 às 18:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal

As raízes da apicultura biodinâmica foram introduzidas perante o conceito do “Abelho” por Ferdinand Gerstung e, na leituraa para os trabalhadores, na obra do Goetheanum por Rudolf Steiner _o pai filosófico da agricultura biodinâmica_ já há aproximadamente 100 anos. Estes pensamentos e trabalhos formam a base para um entendimento novo do Abelho, o superorganismo colmeia, como está tem sido confirmado pelas mais recentes pesquisas científicas sobre abelhas e a sua biologia. Estes conceitos, que foram durante os últimos 100 anos…

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Workshop Serralharia

1 Dezembro às 9:30 - 18:00
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Neste curso introdutório vamos dar a conhecer as bases e fundamentos deste ofício. Porque é tão importante? É um ofício manual fundamental para suportar uma variedade de actividades de manutenção de uma casa, jardim ou quinta e que envolvem construção, manutenção, reparação de ferramentas e ainda a criação de utensílios práticos de acordo com as necessidades. Da carpintaria à agricultura, passando pela simples bricolage, os conhecimentos passados nesta oficina servem tanto o utilizador doméstico como aquele em vias de profissionalização.…

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Worksop de Fabrico de Produtos Apícolas com Harald Hafner

2 Dezembro às 9:30 - 18:00
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Ao final de uma época apícola de trabalho intensivo chega o momento de colher os doces e valiosos frutos da colmeia. Para muitos é o fim do trabalho mas, realmente, é só o começo do processo para obter as melhores iguarias apícolas. Os produtos originários da colmeia _ mel, pólen, própolis, cera, geleia real e apitoxina _ precisam de cuidados e método para serem colhidos, armazenados e comercializados na mais alta qualidade. Podem também ser a base para uma diversidade…

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Ciclo de Lã para famílias – adultos e crianças

2 Dezembro às 10:00 - 13:00
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Actividades para famílias com crianças a partir dos 5 anos. Começamos por contar uma história e de seguida, partindo da lã acabada de tosquiar vamos fazer todo o processo até ficar pronta a ser usada. Lavar, cardar, fiar e tecer a lã em pequenos teares que a natureza nos oferece.   Programa   .História .Lavar .Cardar .Fiar .Tecer   Destinatários   Todos os que queiram aprender esta arte de fabrico tradicional. Todos os que queiram partilhar uma actividade lúdica e…

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Oficina de Olaria Tradicional

8 Dezembro às 9:30 - 18:00
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One event on 23 February, 2019 at 9:30am

One event on 6 July, 2019 at 9:30am

One event on 8 December, 2018 at 9:30am

Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
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Nesta oficina vamos dar a conhecer a olaria e modelação do barro artesanal. A actividade proporciona a prática do trabalho na roda do oleiro e sensibilização aos vários processos envolventes assim como métodos de construção paralelos. Tendo por base a arte da produção milenar de artefactos a partir do barro, pretende-se a abordagem aos diversos materiais e utensílios, com técnicas variadas.  explora aqui no album de fotos do FB Dar a conhecer os fundamentos e simbologia deste ofício ancestral e característico da…

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A Horta Biológica para o mercado: do desenho ao consumidor final

8 Dezembro às 9:30 - 9 Dezembro às 18:00
Ecoaldeia de Janas (na Quinta do Luzio), Rua do Luzio n15, Cerrado das Bruxas
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Este curso tem por objectivo fornecer aos participantes uma visão geral e as habilidades necessárias para implementar e gerir hortas de pequena/média escala para o mercado. Para além de se basear nos sete anos de aprendizagem e desenvolvimento do projecto Quinta do Alecrim, é livremente inspirado nos movimentos promovidos por autores/agricultores como Jean Martin Frontier, Curtis Stone, Richard Perkings e também Ernst Gotsh, porém com uma grande dose de criatividade e adaptação para o contexto Português. A agricultura de pequena…

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Oficina de Cosmética Natural

15 Dezembro às 9:00 - 13:00
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One event on 15 December, 2018 at 9:00am

One event on 2 February, 2019 at 9:00am

One event on 16 February, 2019 at 9:00am

One event on 4 May, 2019 at 9:00am

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Sintra, Portugal, Sintra 2710-267 Portugal
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Esta é uma oficina faz-tu-mesmo onde vamos aprender a fazer os produtos cosméticos naturais básicos de forma caseira e tradicional. Ao aprender as técnicas e ingredientes elementares para fabricares os teus produtos, poderás começar a ser criativo elaborando as tuas próprias receitas caseiras. Nesta oficina vamos aprender várias técnicas e os ingredientes necessários a toda a gama de cosméticos naturais. Poderás levar para casa o sabonete de azeite e óleo de coco, o creme hidratante e o bálsamo labial que…

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Janeiro 2019

Workshop de Soldadura

20 Janeiro, 2019 às 9:30 - 18:00
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One event on 20 January, 2019 at 9:30am

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","after_widget":"","before_title":"<h3 class="widget-title">","after_title":"</h3>","widget_id":"widget-0-0-0"}}" /> Neste curso introdutório vamos dar a conhecer as bases e fundamentos deste ofício. Porque é tão importante? É um ofício manual fundamental para suportar uma variedade de actividades de manutenção de uma casa, jardim ou quinta e que envolvem construção, manutenção, reparação de ferramentas e ainda a criação de utensílios práticos de acordo com as necessidades. Da carpintaria à agricultura, passando pela simples bricolage, os conhecimentos passados nesta oficina servem tanto o utilizar doméstico como o utilizador em vias de…

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Fevereiro 2019

Oficina de Poda de Árvores

17 Fevereiro, 2019 às 9:30 - 18:00
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One event on 17 February, 2019 at 9:30am

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O Outono e a Primavera são sempre momentos do ano importantes para intervir e cuidar do pomar, bosque, floresta ou simplesmente as árvores e arbustos. Cada árvore ou espécie necessita de ser podada com detalhes cuidadosos. Esta é uma formação que ensina as técnicas e cuidados a ter com as árvores mais comuns. Para partilhar este conhecimento e largos anos de experiência a manter pomares, teremos como companhia e sabedoria a do mestre Peter Bastiaan Zin.A poda de árvores é…

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Junho 2019

Curso de Cultivo de Cogumelos

8 Junho, 2019 às 9:30 - 9 Junho, 2019 às 18:00
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One event on 8 June, 2019 at 9:30am

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Neste curso vamos dar a conhecer as bases e fundamentos do cultivo e produção de cogumelos. Os cogumelos comestíveis têm propriedades nutricionais muito características e benéficas à saúde e sendo a sua produção acessível (mesmo envolvendo alguma técnica e materiais), esta pode ser uma solução económica e ecologicamente viável de ter acesso, de forma regular, a estes alimentos altamente nutritivos. Esta formação teórico-prática tem como objectivo dar a conhecer os fundamentos do cultivo de cogumelos, a sua biologia e função no…

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