Stephen Barstow em Portugal para ciclo de Masterclasses

Stephen Barstow falará dos benefícios das plantas perenes, da importância de uma alimentação sazonal (para a saúde e ambiente) composta também por este tipo de plantas, e do papel de relevo que a colheita de plantas silvestres tem. O curso será enriquecido com informação sobre de plantas silvestres e ornamentais comestíveis naturais de Portugal e que utilizações se pode dar-lhes. Uma saída de campo com identificação de algumas destas plantas, será o contexto ideal para o “Extreme Salad Man” (como é conhecido pelos Chefs de renome internacional)  e especialistas locais partilharem o seu conhecimento.

Inscrições limitadas na nossa Ecoloja!